Digestive Enzyme Complex indeholder et sæt enzymer, der forbedrer fordøjelsesprocessen ved at øge hastigheden af den biokemiske reaktion i denne mekanisme.
Enzymer er nødvendige for fordøjelsen af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, og i kraft af deres lipolytiske, proteolytiske og glykolytiske virkninger tillader de nedbrydningen af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater til deres enklere bestanddele, nemlig fedtsyrer, kortkædede polypeptider og monosaccharider, hvilket muliggør det endelige angreb af mave-, galde- og bugspytkirtelsafter og efterfølgende assimilering. Blandt de enzymer, der er inkluderet i denne formel, skiller følgende sig ud:
Protease forekommer naturligt i alle organismer og svarer til 1-5% af deres genetiske indhold. Dette enzym er involveret i en bred vifte af metaboliske reaktioner, hovedsageligt i fordøjelsen af proteiner fra fødevarer. Proteasen, der udskilles af myeloide leukocytter, stimulerer fordøjelsen af proteiner ved hydrolyse. Amylase er et enzym, der produceres af bugspytkirtlen og spytkirtlerne, og som virker i fordøjelsen af stivelse og glykogen i fødevarer. Laktase katalyserer hydrolysen af laktose til glukose og galaktose og er essentiel for fordøjelsen af mælk. Hos voksne, der holder op med at drikke mælk, kan produktionen af dette enzym falde og forårsage vanskeligheder med at fordøje mælk eller laktoseintolerans. Enzymet invertase er i stand til at hydrolysere sukrose. Lipase er et opløseligt enzym, der forsæber fedtstoffer. Dette enzym findes i blod, lymfe, indvolde og bugspytkirtelsaft. Det holder kroppens cirkulerende fedtniveauer inden for det normale område.
Kommentar